1 Tag
ANKUFT AUF KRETA
Unsere Reise beginnt mit unserer Ankunft in einem restaurierten, historischen Herrenhausaus der venezianischen und osmanischen Zeit in Heraklion, der Hauptstadt der Insel.
2 Tag
KNOSSOS UND DIE BIENEN KRETAS
Nach dem Frühstück besuchen wir die archäologische Stätte von Knossos. Anschließend fahren wir zum Haus einer Bienenzüchterin und Produzentin lokaler Produkte und essen traditionell zu Mittag. Sie erzählt uns über die kretische Imkerei und zeigt uns wie sie aus Bienenwachs und Olivenöl eine feine Handcreme gemacht wird. Rückfahrt nach Heraklion für einen kleinen Spaziergang durch das alte venezianische Stadtzentrum. Zeit zum Einkauden, für Kaffee und andere Köstlichkeiten.
3 Tag
ARCHÄOLOGISCHES MUSEUM- WEINPROBE- ZWIEBACKHERSTELLUNG
Nach dem Frühstück besuchen wir das weltbekannte Archäologische Museum von Heraklion- Heimat der Funde von Knossos und weiteren archäologischen Stätten. Anschließend Fahrt zum malerischen Weingut in der berühmten Weinregion Melesses, für ein kleines Mittagessen und eine Weinverkostung. Anschließend Fahrt zum Dorf Stamni für eine besondere Lehrstunde der älteren Frauen über die Herstellung von traditionellem Gerste-Zwieback. Abendessen in einer sehr privaten und warmherzigen Taverne in Stamni , mit der Möglichkeit Landschnecken zu probieren – eine kretische Delikatesse!
4 Tag
RETHYMNO- DEN WESTEN ERKUNDEN
Vormittags besuchen wir Margarites, ein Dorf 30 km südlich von Rethymno. Es ist für seine Töpferwaren bekannt. Anschließend besuchen wir das Arkadi-Kloster, einem Ort ausdem 16. Jahrhundert, der eine wichtige Rolle im kretischen Widerstand während der osmanischen Herrschaft spielte. Mittag essen wir in der malerischen Hafenstadt Rethymno. Rückfahrt nach Heraklion- Zeit für Abendessen und Getränke. Informationen zu unseren lokalen Favoriten werden zur Verfügung gestellt.
5 Tag
KÄSEHERSTELLUNG- WANDERN IN GIOUCHTAS- VERKOSTUNG LOKALER KÖSTLICHKEITEN- DER OSTEN
Heute ist ein Tag, der den ganz besonderen Zutaten der Insel gewidmet ist. Eine weitere Lektion in traditioneller Küche von einem Hirten in Kalo Chorio steht auf dem Tagesprogramm. Unser Freund wird uns zeigen, wie man Käse herstellt, spricht über die Tradition der Schafhaltung auf der Insel und über sein einzigartiges Zuhause. Nach dem Mittagessen und demUnterricht folgt eine kleine Wanderung zum Berg Giouchtas, einem Ort voller alter Mythen, der der Legende nach die Heimat des Zeus grabes ist. Am Nachmittag gibt es Nahrung für die Seele in einer Taverne in Katalagari.
6 Tag
WEBEREI- HISTORISCHES MUSEUM- FIESTA MIT KRETISCHER MUSIK
Der Tag beginnt mit einer der ältesten Kunsthandwerke der Insel. Früher verfügte jedes Haus auf der Insel über einen Webstuhl, auf dem Bettwäsche und Kleidungsstücke des Hauses gewebt werden konnten. Uns werden die Geheimnisse des Webstuhls beigebracht und jeder kann sein eigenes, aus kretischer Wolle gewebtes Gut mit nach Hause nehmen. Zu Mittag essen wir in einem Restaurant um die kretische Esskultur und lokale Produkte kennen zu lernen. Nach einem optionalenRundgang durch das Historische Museum von Kreta haben Sie nachmittags Zeit für Erkundungen, Einkäufe, Kaffee und Ruhephasen. Der Abend wird mit einer privaten Fiesta und einem Abendessen mit kretischer Live-Musik, einem grundlegenden Element der kretischen Kultur und des Alltags, ausklingen.
7 Tag
OLIVEN UND KRÄUTERLEHRE- KOCHKURS IN EINER FARM- BESUCH IN DEN SÜDEN
Vormittags unternehmen wir einen Ausflug in den Süden der Insel. Wir besichtigen unterwegs eine Olivenölmühle und die Olivenfelder einer Bio-Ölproduzentin . Danach fahren wir weiter zu einer Farm für offenes Lernen in Listaros, wo wir alles über Bäume (speziell Karub) und Kräuter, seltene alten kretische Samen und Sorten und umweltfreundliche Landwirtschaft erfahren, die die kretische Küche so einzigartig machen. Kurzer Aufenthalt am beliebten Strand von Komos (Libysches Meer).
8 TAG
TÖPFERKURS- EINBLICK IN SOZIALEN UNTERNEHMUNGEN IN HERAKLION
Unser letzter Tag auf Kreta beginnt mit einem gemütlichen Frühstück, bevor wir mit einer Lektion im Töpfern beginnen, einem der ältesten Handwerke der Insel. Wir werden bei einem lokalen Favoriten, einem Genossenschaftscafé- welcher seine Zutaten auf einem nachhaltigen Bauernhof produziert, zu Mittag essen. Anschließend Fahrt nach Da für eine Präsentation von Netzwerken für soziale Gerechtigkeit in Heraklio. Der späthe Nachmittag steht zur freien Verfügung. Das letzte Abendessen wird in einem exquisiten Restaurant eingenommen, mit kretischen und minoischen Wurzeln.
9 Tag
RÜCKKEHR
Nach unserem Frühstück fahren wir zum Flughafen für Ihren Rückflug nachHause. Antritt der Heimreise.